Manbalarni tanlashda qat'iy tahririyat ko'rsatmalariga rioya qilgan holda, biz faqat akademik tadqiqot muassasalariga, nufuzli ommaviy axborot vositalariga va mavjud bo'lgan hollarda, ekspertlar tomonidan ko'rib chiqilgan tibbiy tadqiqotlarga havolalar beramiz. Iltimos, qavs ichidagi raqamlar (1, 2 va boshqalar) ushbu tadqiqotlarga bosish mumkin bo'lgan havolalar ekanligini unutmang.
Maqolalarimizdagi ma'lumotlar malakali tibbiyot xodimi bilan shaxsiy muloqotni almashtirish uchun mo'ljallanmagan va tibbiy maslahat sifatida foydalanish uchun mo'ljallanmagan.
Ushbu maqola ilmiy dalillarga asoslangan, mutaxassislar tomonidan yozilgan va bizning malakali tahririyatimiz tomonidan ko'rib chiqilgan. Iltimos, qavs ichidagi raqamlar (1, 2 va boshqalar) ekspertlar tomonidan ko'rib chiqilgan tibbiy tadqiqotlarga bosish mumkin bo'lgan havolalarni ifodalashini unutmang.
Bizning jamoamiz ro'yxatdan o'tgan diyetologlar va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar, sertifikatlangan sog'liqni saqlash o'qituvchilari, shuningdek, sertifikatlangan kuch va konditsionerlik bo'yicha mutaxassislar, shaxsiy murabbiylar va tuzatuvchi mashqlar bo'yicha mutaxassislarni o'z ichiga oladi. Jamoamizning maqsadi nafaqat puxta tadqiqot, balki xolislik va xolislikdir.
Maqolalarimizdagi ma'lumotlar malakali tibbiyot xodimi bilan shaxsiy muloqotni almashtirish uchun mo'ljallanmagan va tibbiy maslahat sifatida foydalanish uchun mo'ljallanmagan.
Bugungi kunda dori-darmonlar va qo'shimchalarda eng ko'p ishlatiladigan qo'shimchalardan biri magniy stearatidir. Darhaqiqat, bugungi kunda bozorda tarkibida magniy qo'shimchalari, ovqat hazm qilish fermentlari yoki siz tanlagan boshqa qo'shimcha haqida gap ketsa ham, uni o'z ichiga olmaydigan qo'shimchani topish qiyin bo'ladi, garchi uning nomini to'g'ridan-to'g'ri ko'rmasangiz ham.
Ko'pincha "o'simlik stearati" yoki "stearin kislotasi" kabi boshqa nomlar bilan ataladigan bu modda deyarli hamma joyda uchraydi. Magniy stearati hamma joyda mavjud bo'lishidan tashqari, qo'shimchalar dunyosidagi eng bahsli tarkibiy qismlardan biridir.
Qaysidir ma'noda, bu B17 vitamini haqidagi munozaraga o'xshaydi: u zaharmi yoki saraton kasalligini davolash usulimi. Afsuski, jamoatchilik uchun tabiiy salomatlik bo'yicha mutaxassislar, qo'shimcha kompaniyalar tadqiqotchilari va tibbiyot amaliyotchilari ko'pincha shaxsiy fikrlarini qo'llab-quvvatlash uchun qarama-qarshi dalillarni taqdim etadilar va faktlarni olish juda qiyin.
Bunday munozaralarga pragmatik yondashuvni qo'llash va ekstremal qarashlar tarafini olishdan ehtiyot bo'lish yaxshiroqdir.
Xulosa shuki: Ko'pgina plomba moddalari va hajmni oshiruvchi vositalar singari, magniy stearati ham yuqori dozalarda sog'liq uchun zararli, ammo uni iste'mol qilish ba'zilar aytganidek zararli emas, chunki u odatda juda kichik dozalarda mavjud.
Magniy stearati stearin kislotasining magniy tuzidir. Asosan, u ikki xil stearin kislotasi va magniyni o'z ichiga olgan birikma.
Stearin kislotasi ko'plab oziq-ovqatlarda, jumladan, hayvon va o'simlik yog'larida ham mavjud bo'lgan to'yingan yog 'kislotasidir. Kakao va zig'ir urug'i tarkibida stearin kislotasi ko'p bo'lgan oziq-ovqatlarga misol bo'la oladi.
Magniy stearati tanada tarkibiy qismlariga qayta parchalangandan so'ng, uning yog 'miqdori stearin kislotasi bilan deyarli bir xil bo'ladi. Magniy stearati kukuni odatda parhez qo'shimchasi, oziq-ovqat manbai va kosmetikada qo'shimcha sifatida ishlatiladi.
Magniy stearati tabletka ishlab chiqarishda eng ko'p ishlatiladigan moddadir, chunki u samarali moylovchi vositadir. Shuningdek, u kapsulalar, kukunlar va ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida, jumladan, ko'plab konfetlar, jelelar, o'tlar, ziravorlar va pishirish ingredientlarida qo'llaniladi.
"Oqim agenti" sifatida tanilgan bu modda ingredientlarning mexanik uskunalarga yopishib qolishining oldini olish orqali ishlab chiqarish jarayonini tezlashtirishga yordam beradi. Deyarli har qanday dori yoki qo'shimcha aralashmasini oz miqdorda qoplaydigan kukun aralashmasi.
Bundan tashqari, u emulsifikator, yopishtiruvchi, quyuqlashtiruvchi, yopishishga qarshi vosita, moylash vositasi, ajralish vositasi va ko'pikni yo'qotuvchi vosita sifatida ham ishlatilishi mumkin.
Bu nafaqat ularni ishlab chiqaradigan mashinalarda uzluksiz tashish imkonini berib, ishlab chiqarish maqsadlarida foydalidir, balki tabletkalarni yutish va oshqozon-ichak trakti orqali harakatlanishni osonlashtiradi. Magniy stearati ham keng tarqalgan yordamchi moddadir, ya'ni u turli farmatsevtik faol moddalarning terapevtik ta'sirini kuchaytirishga yordam beradi va dorilarning so'rilishi va erishini rag'batlantiradi.
Ba'zilar magniy stearati kabi yordamchi moddalarsiz dori-darmonlar yoki qo'shimchalarni ishlab chiqarish mumkinligini da'vo qilishadi, bu esa tabiiyroq alternativalar mavjud bo'lganda nima uchun ulardan foydalanilishi haqidagi savolni tug'diradi. Ammo bu unday bo'lmasligi mumkin.
Ba'zi mahsulotlar endi askorbil palmitat kabi tabiiy qo'shimcha moddalardan foydalangan holda magniy stearatiga alternativalar bilan ishlab chiqariladi, ammo biz buni ilmiy jihatdan noto'g'ri tushunganimiz uchun emas, balki mantiqiy bo'lgan joyda qilamiz. Biroq, bu alternativalar har doim ham samarali emas, chunki ular turli xil fizik xususiyatlarga ega.
Magniy stearatining o'rnini bosish mumkinmi yoki hatto zarurmi, hozircha noma'lum.
Magniy stearati, ehtimol, parhez qo'shimchalari va oziq-ovqat manbalarida mavjud bo'lgan miqdorda iste'mol qilinganda xavfsizdir. Aslida, buni bilsangiz ham, bilmasangiz ham, har kuni multivitaminlar, kokos moyi, tuxum va baliq bilan qo'shimcha ovqatlanasiz.
Boshqa xelatlangan minerallar (magniy askorbat, magniy sitrat va boshqalar) singari, [u] hech qanday salbiy ta'sirga ega emas, chunki u minerallar va oziq-ovqat kislotalaridan (magniy tuzlari bilan neytrallangan o'simlik stearin kislotasi) iborat. Barqaror neytral birikmalardan iborat.
Boshqa tomondan, Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari (NIH) magniy stearati bo'yicha hisobotida ortiqcha magniy nerv-mushak o'tkazuvchanligini buzishi va zaiflik va reflekslarning pasayishiga olib kelishi mumkinligi haqida ogohlantirgan. Bu juda kam uchraydigan holat bo'lsa-da, Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari (NIH) quyidagilarni xabar qiladi:
Har yili minglab infeksiya holatlari qayd etiladi, ammo og'ir ko'rinishlar kam uchraydi. Jiddiy toksiklik ko'pincha vena ichiga infuziya qilingandan keyin ko'p soat davomida (odatda preeklampsiyada) sodir bo'ladi va uzoq vaqt davomida dozani oshirib yuborilgandan keyin, ayniqsa buyrak yetishmovchiligi fonida paydo bo'lishi mumkin. O'tkir qabul qilingandan keyin og'ir toksiklik haqida xabar berilgan, ammo bu juda kam uchraydi.
Biroq, hisobot hammani tinchlantirmadi. Google’ga bir qarash magniy stearatining ko‘plab yon ta’sirlar bilan bog‘liqligini ko‘rsatadi, masalan:
U gidrofil ("suvni yaxshi ko'radi") bo'lgani uchun, magniy stearati oshqozon-ichak traktida dorilar va qo'shimchalarning erishi tezligini sekinlashtirishi mumkinligi haqida xabarlar mavjud. Magniy stearatining himoya xususiyatlari organizmning kimyoviy moddalar va ozuqa moddalarini singdirish qobiliyatiga bevosita ta'sir qiladi, nazariy jihatdan, agar organizm uni to'g'ri parchalay olmasa, preparat yoki qo'shimchani foydasiz qiladi.
Boshqa tomondan, Merilend universiteti tomonidan o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatadiki, magniy stearati yurak urishi va bronxospazmni nazorat qilish uchun ishlatiladigan propranolol gidroxlorid tomonidan ajralib chiqadigan kimyoviy moddalar miqdoriga ta'sir qilmaydi, shuning uchun bu borada hali ham qaror qabul qilinmagan.
Darhaqiqat, ishlab chiqaruvchilar magniy stearatidan kapsulalarning mustahkamligini oshirish va tarkibidagi moddalarning ichakka yetib borishini kechiktirish orqali preparatning to'g'ri so'rilishini rag'batlantirish uchun foydalanadilar.
Tananing immunitet tizimining patogenlarga hujum qiladigan asosiy komponenti bo'lgan T hujayralariga magniy stearati emas, balki keng tarqalgan yordamchi moddalarning asosiy tarkibiy qismi bo'lgan stearin kislotasi bevosita ta'sir qiladi.
Bu birinchi marta 1990-yilda Immunology jurnalida tasvirlangan, unda ushbu muhim tadqiqot faqat stearin kislotasi ishtirokida T-ga bog'liq immun javoblarning qanday bostirilishini ko'rsatdi.
Yaponiyada o'tkazilgan keng tarqalgan yordamchi moddalarni baholash bo'yicha tadqiqotda o'simlik magniy stearati formaldegid hosil bo'lishining tashabbuskori ekanligi aniqlandi. Biroq, bu ko'rinadigan darajada qo'rqinchli bo'lmasligi mumkin, chunki dalillar shuni ko'rsatadiki, formaldegid tabiiy ravishda ko'plab yangi mevalar, sabzavotlar va hayvonot mahsulotlarida, jumladan, olma, banan, ismaloq, karam, mol go'shti va hatto qahvalarda mavjud.
Xotirjam bo'lishingiz uchun, magniy stearati sinovdan o'tgan barcha plomba moddalari orasida eng kam miqdorda formaldegid ishlab chiqaradi: magniy stearatining bir grammida 0,3 nanogramma. Taqqoslash uchun, quritilgan shiitake qo'ziqorinlarini iste'mol qilish har bir kilogramm vaznda 406 milligrammdan ortiq formaldegid ishlab chiqaradi.
2011-yilda Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti magniy stearatining bir nechta partiyalari bisfenol A, kaltsiy gidroksid, dibenzoilmetan, irganoks 1010 va zeolit ​​(natriy alyuminiy silikat) kabi zararli kimyoviy moddalar bilan ifloslanganligi haqida hisobot e'lon qildi.
Bu alohida holat bo'lgani uchun, magniy stearati o'z ichiga olgan qo'shimchalar va retsept bo'yicha beriladigan dorilarni qabul qiladigan odamlar zaharli ifloslanishdan ehtiyot bo'lishlari kerak, degan xulosaga kelishimiz mumkin emas.
Ba'zi odamlar tarkibida magniy stearati bo'lgan mahsulotlar yoki qo'shimchalarni iste'mol qilgandan keyin allergik alomatlarni boshdan kechirishlari mumkin, bu esa diareya va ichak spazmlariga olib kelishi mumkin. Agar sizda qo'shimchalarga salbiy reaktsiyalar bo'lsa, tarkibiy qismlar yorliqlarini diqqat bilan o'qib chiqishingiz va mashhur qo'shimchalardan tayyorlanmagan mahsulotlarni topish uchun ozgina izlanish olib borishingiz kerak.
Milliy Biotexnologiya Markazi tana vaznining har bir kilogrammiga 2500 mg magniy stearati dozasini xavfsiz deb hisoblashni tavsiya qiladi. Taxminan 150 funt vaznli kattalar uchun bu kuniga 170 000 milligrammga teng.
Magniy stearatning potentsial zararli ta'sirini ko'rib chiqishda "dozaga bog'liqlik" ni hisobga olish foydalidir. Boshqacha qilib aytganda, jiddiy kasalliklar uchun vena ichiga yuboriladigan dozani oshirib yuborish bundan mustasno, magniy stearatning zarari faqat laboratoriya tadqiqotlarida ko'rsatilgan, ularda kalamushlar yer yuzidagi hech bir inson bunchalik ko'p iste'mol qila olmaydigan darajada dozani oshirib yuborishga majbur qilingan.
1980-yilda Toxicology jurnali 40 ta sichqonga uch oy davomida 0%, 5%, 10% yoki 20% magniy stearatidan iborat yarim sintetik parhez berilgan tadqiqot natijalarini e'lon qildi. U mana nimalarni topdi:
Shuni ta'kidlash kerakki, tabletkalarda tez-tez ishlatiladigan stearin kislotasi va magniy stearati miqdori nisbatan oz. Stearin kislotasi odatda tabletkaning og'irligi bo'yicha 0,5–10% ni, magniy stearati esa odatda tabletkaning og'irligi bo'yicha 0,25–1,5% ni tashkil qiladi. Shunday qilib, 500 mg tabletkada taxminan 25 mg stearin kislotasi va taxminan 5 mg magniy stearati bo'lishi mumkin.
Har qanday narsaning haddan tashqari ko'pligi zararli bo'lishi mumkin va odamlar juda ko'p suv ichishdan o'lishlari mumkin, to'g'rimi? Buni yodda tutish muhim, chunki magniy stearati odamga zarar yetkazishi uchun ular kuniga minglab kapsula/tabletka qabul qilishlari kerak bo'ladi.